トマトソースはパスタだけでなく、ハンバーグなどのソースとして、またお肉などの煮込み料理にも使えるなどアレンジができるのが魅力です。事前に作っておけば、パスタとあえるだけなど手軽に料理を作ることができます。ただ、トマトソースを作り置きするとなると、保存する容器への色移りが気になるという方も多いのではないでしょうか。トマトに含まれるリコピンという赤い成分によって、容器に色が移ってしまうことがあります。

特にプラスチック製の容器は、色移りしやすいのでトマトソースの保存には向いていません。トマトソースなど色が濃いものを保存する際に、おすすめなのが業務用ガラス容器です。業務用ガラス容器は表面がツルツルとしているガラス素材で作られているので、色移りがしにくいと言われています。また匂い移りもしにくいので、食品を保存する容器としてピッタリです。

また、業務用ガラス容器は耐熱機能付きのものが多く、電子レンジで加熱できるのもポイントとなっています。作り置きしていたトマトソースを冷蔵庫から出して、容器ごと温め直すことができます。お皿などに移し替えずに温め直しができるので便利です。電子レンジで加熱できるので、トマトソース自体を業務用ガラス容器だけで作ることも可能です。

トマト缶に玉ねぎのみじん切り、塩・胡椒にコンソメ、にんにくのすりおろし、ケチャップなどを適量して電子レンジで加熱するだけです。フライパンいらずで調理できるので、便利なキッチンアイテムと言えるでしょう。業務用のガラス容器のことならこちら