食品や飲料を保存する業務用の容器には紙やプラスチック、ガラスなどの素材が使われています。業務用ガラス容器は耐久性や耐熱性、密閉性などが優れており食品や飲料を長期保存したい場合に最適です。ジャムや漬物、ワインや日本酒など様々なものを保存するために業務用ガラス容器が使われています。以前は業務用ガラス容器が給食の牛乳などを入れるために使われていましたが、現在では軽量な紙パックが主流となりました。

素材によって異なるメリットがあるので用途に応じて最適なものを選ぶことが大切です。紙やプラスチックは軽量で運搬性が優れているという特徴があります。食品や飲料を短期的に保存したい場合や、気軽に持ち運びたい場合などにこれらの素材が適しています。紙は水に濡れて破れるイメージがありますが、内部にフィルムを貼れば耐水性や耐油性が向上します。

厚みを変更すれば熱いスープやお惣菜などを安全に持ち運ぶことができます。容器の表面に様々な情報を印刷したい場合も紙が最も適した素材です。プラスチックは射出成形によって簡単に複雑な形状の容器を作ることができます。ガラスのように透明なタイプもありますが、軽いだけでなく落としても簡単には割れません。

軽量で耐久性も優れた容器が必要な場合には、ガラスよりプラスチックの方が適しています。業務用ガラス容器は耐熱性が優れているため、そのまま煮沸消毒して食品や飲料を密閉できます。重量があるものの製品に高級なイメージを付与できる点も大きなメリットです。状況に応じて最適な素材を選べば顧客満足度を高めて売上の増加を図ることができます。