食品や飲料などを安全に長期保存したい場合に最適なのが業務用ガラス容器です。ガラスには割れそうなイメージがありますが業務用の容器は耐久性が優れています。簡単には割れないだけでなく耐熱性や密閉性も優れているというメリットがあります。業務用ガラス容器を煮沸消毒して食品や飲料を入れて密閉すると安全に長期保存できます。

虫やゴミ、細菌やウイルスなどの混入を防ぐことができるので安心です。食品や飲料入れる容器にはガラス以外にも紙やプラスチックなどが使われています。これらは軽量なので運搬性が優れており食品や飲料を短期保存したい場合に最適です。食品や飲料を扱う企業では業務用ガラス容器と他の素材の容器を用途に応じて使い分けています。

紙は表面に商品などの情報を簡単に印刷でき、厚みを変えたり内部にフィルムを貼れば耐久性を向上させることができます。プラスチックは射出成形で複雑な形状の容器も大量生産することが可能です。他社製品とは異なる個性的な形状の容器を作りたい場合はプラスチックが適しています。ガラスとプラスチックはいずれも透明な容器を作ることができますが、前者は重厚感があります。

運搬性を重視する場合は軽量で割れにくいプラスチックが適しています。製品に高級感を付与したい場合はガラスが使われます。業務用ガラス容器は重厚感があるため価格が高いと思われがちですが、実際には安い価格で作ることができます。食品を長期保存したい場合や、製品に高級感を付与したい場合などに積極的に活用するとよいでしょう。